طرز تهیه سیب زمینی سوخاری، ابتدا سیب زمینی‌ها را باز کرده و آن‌ها را به اندازه مناسب برش دهید. سپس در یک ظرف مناسب، شیر را بریزید و سیب زمینی‌ها را داخل آن قرار دهید تا کاملاً مرتب شوند. سپس سیب زمینی‌ها را از شیر خارج کرده و آن‌ها را در آرد سفید و پودر سوخاری پوشانده و به آنها ادویه‌های لازم از جمله پودر سیر، آویشن، نمک، فلفل و دیگر ادویه‌ها اضافه کنید.

سپس در یک ماهیتابه یا تابه، روغن را گرم کنید و سیب زمینی‌ها را داخل آن قرار دهید و آنها را به مدت مناسب سرخ کنید تا طلایی و طراوت به دست آید. در نهایت، سیب زمینی‌های سوخاری را از روی روغن برداشته و روی کاغذ آبسوربان قرار دهید تا اضافه روغن جذب شود. سپس آن‌ها را در سرویس دهید.

طرز تهیه سیب زمینی سوخاری پنیری، ابتدا سیب زمینی‌ها را بشویید و پوست آنها را پوشش دهید. سپس آنها را به شکل نیم‌رنده برش دهید و درون آب خنک قرار دهید تا از اکسیداسیون جلوگیری کنید. سپس یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن را به میزان کافی در آن داغ کنید. سیب زمینی‌ها را به مرور در روغن داغ بگذارید تا سرخ و طلایی شوند.

سپس سیب زمینی‌های سرخ‌شده را از روغن خارج کرده و روی کاغذ آبسوربان قرار دهید تا اضافه روغن جذب شود. در مرحله بعد، پنیر را رنده کنید یا به صورت خرد شده استفاده کنید. سیب زمینی‌های سرخ‌شده را در بشکه یا کفینگ پنیر بریزید و آن را خوب تکان دهید تا پنیر به خوبی به آنها چسبیده شود. سرانجام، سیب زمینی‌های سوخاری پنیری را روی یک بشکه یا سینی سرو کنید و با تزئینات اضافی مانند پیاز سبز خرد شده یا فلفل دلمه تزیین کنید. این سیب زمینی‌های سوخاری پنیری آماده سرو و مصرف می‌باشد.

خواص سیب زمینی سوخاری