سیب‌زمینی به عنوان یک منبع سالم برای کنترل وزن شناخته می‌شود. این میوه دارای فیبر قابل حل و پتاسیم است که احساس سیری و ترشح انسولین را افزایش می‌دهد، کمک به مدیریت وزن می‌کند. فیبر باعث افزایش حجم مصرف غذایی شده و احساس سیری را بهبود می‌بخشد، در نتیجه، مصرف کالری کاهش می‌یابد. پتاسیم نیز به تنظیم فعالیت عضلات و متابولیسم سلول‌ها کمک کرده و در مسیر کنترل وزن مؤثر است. همچنین، سیب‌زمینی حاوی چربی و کلسترول کمی است، که برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، گزینه سالمی محسوب می‌شود.

سیب‌زمینی با خواص مفید برای مغز و خلق و خو مرتبط است. این میوه دارای آهن، ویتامین B6 و C می‌باشد که همگی نقش مهمی در حفظ سلامت مغز دارند. آهن مسئول انتقال اکسیژن به سلول‌های مغزی است، و ویتامین B6 در ساخت نوروترانسمیترها که برای حالت خلق و خو و تعادل عاطفی اساسی هستند، تأثیرگذار است. همچنین، ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان مغز را از آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند. این مواد مغذی در سیب‌زمینی، همچنین با افزایش سطح سرتونین، می‌توانند به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک کنند.

کاهش گرفتگی‌های عضلانی با کمک سیب زمینی